Die Struktur der Holzbacköfen von Tulikivi ist eine Hommage an die alte Ofenbaukunst. Die Ingenieure von Tulikivi führten ihre Traditionen fort, indem sie die Heiztechnik der Holzbacköfen weiterentwickelten. Im Gegensatz zur herkömmlichen Technik kommen die Holzbacköfen mit nur einem anstelle von zwei Abzugskanälen aus. Dieses System ist patentiert. Das Holz kann separat sowohl im Feuerraum des Kamins als auch im Backofen verbrannt werden. Welchen der Feuerräume Sie auch benutzen, der ganze Ofen erhitzt sich dank des ausgeklügelten Feuer- und Heizgasrotationssystems gleichmäßig von oben nach unten. Dadurch ist die Backhitze gleichmäßig und hält lange vor. Diese Lösung ist äußerst effektiv und senkt den Brennholzverbrauch wesentlich.

Die hohe Anfangstemperatur können Sie zum Beispiel zur Zubereitung von Fladenbrot und Pasteten oder zum Anbräunen von Fleisch nutzen. Wenn der Holzbackofen zu heiß wird, können Sie das Abzugblech und die Ofenklappe für kurze Zeit öffnen. Nachdem die Temperatur zurückgegangen ist, können Sie im Holzbackofen Speisen und Backwaren zubereiten, die eine mildere Wärme benötigen. Die Restwärme eignet sich gut für Speisen, die lange Garzeiten erfordern. Mit zunehmender Erfahrung werden Sie den Holzbackofen immer besser zu nutzen verstehen.

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